ABSTRACT
Para la mayoría de los hogares, la seguridad
alimentaria es el objetivo más importante, y sus
estrategias de subsistencia se orientan hacia la
búsqueda de alimentos o hacia la obtención de
ingresos para adquirirlos (Stites et al., 2005). Los
hogares ponen en práctica estrategias de subsistencia
diversas, dependiendo de los sistemas de producción,
de los bienes y de las actividades generadoras de
ingresos a los que tengan acceso. Por ejemplo, el PMA
ha identificado 11 tipos de medios de subsistencia
diferentes en Uganda: dependientes de medios de
subsistencia marginales, dependientes de envíos de
dinero, pastores, productores agrocerveceros,
trabajadores agropecuarios, agricultores, comerciantes
de productos agrícolas,
pescadores/cazadores/recolectores, artesanos
agropecuarios, productores agropecuarios y
agricultores asalariados. Cada grupo quedó
identificado según sus ingresos y fuentes de
alimentación (PMA, 2005b). En Uganda, muchos
agricultores mantienen temporalmente su seguridad
alimentaria, pues emplean el 60% de su producción
para el consumo personal y destinan el resto a la
venta. No obstante, si no pueden diversificar sus
fuentes de ingresos, siguen siendo vulnerables a crisis
repentinas (Capítulo 7). Los hogares que dependen de
medios de subsistencia marginales son los más
afectados. Suelen dedicarse a diversas actividades para
conseguir ingresos, pero carecen de acceso a las tierras
y a los recursos de producción y, por lo tanto, perciben
rentas insuficientes. Este grupo gasta más recursos en
comprar alimentos que los demás: el 60% en el caso
de Uganda (PMA, 2005b).