ABSTRACT
Cette édition 2007 de la collection La faim dans le monde présente des données indiquant que la faim et la maladie sont des problèmes solubles. Elle montre également que les progrès sont irréguliers, particulièrement dans les pays en développement, mais aussi dans les pays développés avancés. Les variations de la stature au fil du temps aux ÉtatsUnis et en Europe indiquent que les progrès économiques ne produisent pas toujours, pour toutes les couches de la population, des gains équitables en matière de santé et de qualité de la vie. La transition nutritionnelle actuelle illustre le fait que le progrès peut être à l’origine de nouveaux problèmes et que la croissance économique, la technologie et les connaissances ne suffisent pas pour libérer tous les humains de la faim et de la maladie. La maximisation des bienfaits potentiels de la croissance économique et des connaissances actuelles demandera une volonté politique et une ferme détermination.
