Tooth enamel is composed of biological apatite which is characterized with low-crystalline, carbonate containing, ‘non-stoichiometric’ apatite. In this chapter, characteristics of tooth enamel crystallites was reviewed from the aspects of chemistry, crystallography, crystallite size and strains, formation and transformation, and assessment of diagenesis.

Zahnschmelz wird aus biologischem Apatit gebildet, der durch einen geringen Kristalinitätsgrad, einen Karbonatgehalt und eine nicht stoichometrische Verteilung gekennzeichnet ist. In dieser Arbeit werden die Apatitkristallite unter den folgenden Aspekten diskutiert: Chemie, Kristallographie, Kristallitgröße Bildung, Umbildung sowie Diagenese.