ABSTRACT
The first investigations of plant material from lake-dwelling sites took place soon after the discovery of the lake-dwellings in 1854. It was Prof. Oswald Heer (1809-83) from Zurich University who recognized the importance of the investigation of plant remains from archaeological sites for the reconstruction of the diet and environment of prehistoric people (Figure 11.1). This is illustrated by the following citation from the first publication, concerning mainly the site of Robenhausen at Lake Pfäffikon, near Zurich:
Seit der Veröffentlichung der Untersuchungen des Hrn. Dr. F. Keller über die Pfahlbauten dürfte es Jedermann bekannt sein, dass die ältesten, bis jetzt bekannten Bewohner unseres Landes an den Seen gelebt haben . . . Mögen auch diese Wasserdörfer nicht die alleinigen Wohnstätten … gewesen sein, . . . so unterliegt es doch keinem Zweifel, dass sie für längere Zeit bewohnt waren . . . Es geht dies aus der grossen Masse von Küchenabfällen hervor, welche man im Schlamme zwischen den Pfählen gefunden hat . . . Aus diesen mit grosser Sorgfalt gesammelten und untersuchten Resten wurden die alten Pfahlbauten geistig wieder aufgebaut, so dass wir ein deutliches Bild von denselben uns verschaffen können.
