ABSTRACT
COMPRISING
Calf's-head. à l'Anglaise.
Ox-cheek braized, à la Flamande.
„
plain, with Piquante sauce.
„
à la Polonaise.
„
à la Financière.
„
à? Allemande.
„
à la Beauvaux.
„
à la Portuauaise.
„
à la Tortue.
„
à la Pompadour.
à la Marigny.