ABSTRACT
COMPRISING
Fricaesee of Chickens, with Mushrooms, 'c.
Chickens, à la Lyonnaise.
„à la St. Lambert.
„à la Diable.
„à la Dauphine.
„à la l'urtare.
„à la Financière.
„à l'Algériènne.
„à la Chevalière.
,, à la Florentine.
„à la Romaine.
Curry of ditto, à l'Indiènne.
Chickens, à la Marengo.
Fritôt of Chickens, with Tornata Sauce, &c
„with Oysters, &c.
Capilotade of Chickens, à l'Italiènne.
„with Trufiles, &c.
Chickens, à la Toscane.
„à la Provençale.
Marinade of Chickens, fried in Batter.
